肉卷包饭
肉卷包饭・材料:4人分・卡路里(1人分):465kcal ・料理时间:30分 材料米饭 ----- 540g大蒜(切成末) ----- 10g~芝麻油 ----- 50ga ----- 泡菜(切成末)40g,盐 1/2小勺,日の出寿 新味料 4小勺, 牛腿肉薄片 ----- 320g盐・粗磨黑胡椒 ----- 少许炒过大蒜的芝麻油 ----- 1大勺b ----- 日の出寿 料理酒 2大勺,日の出寿 新味料 2大勺,酱油 3大勺,荷兰芹 ----- 适量菜谱说明炒至酥脆的大蒜末和泡菜末,加入盐・新味料和米饭混合。在外面卷上牛肉,涂抹上料理酒・新味料・酱油的混合酱汁。 事前准备・把牛肉铺开撒上盐・粗磨黑胡椒入味后,分成8等分。 做法①往平底锅里放入大蒜・芝麻油,用中火将大蒜炒至变脆后放在铺好厨房用纸的网筛上过滤后,分离大蒜和芝麻油。②在碗中放入热饭,加入①的大蒜和a的混合物,分成8等分后整形成圆柱形。③用牛肉包裹住每一块饭团,放入加热了芝麻油(1大勺)的平底锅里,煎烤一下。④加入b,煎至收汁。⑤装盘,撒上荷兰芹。 注意点・大蒜可以根据自己喜好添加。・盛盘后淋上新味料,表面看上去会更有成品菜肴的感觉。 日の出寿 新味料 日の出寿 料理酒
2019
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