肉卷包饭

・材料：4人分

・卡路里（1人分）：465kcal     

・料理时间：30分  

材料

米饭 ----- 540g

大蒜（切成末） ----- 10g～

芝麻油 ----- 50g

a ----- 泡菜（切成末）40g,盐 1/2小勺,日の出寿 新味料  4小勺,   

牛腿肉薄片 ----- 320g

盐・粗磨黑胡椒 -----  少许

炒过大蒜的芝麻油 ----- 1大勺

b -----  日の出寿 料理酒 2大勺,日の出寿 新味料 2大勺,酱油 3大勺,

荷兰芹 ----- 适量

菜谱说明

炒至酥脆的大蒜末和泡菜末，加入盐・新味料和米饭混合。

在外面卷上牛肉，涂抹上料理酒・新味料・酱油的混合酱汁。

事前准备

・把牛肉铺开撒上盐・粗磨黑胡椒入味后，分成8等分。

做法

①往平底锅里放入大蒜・芝麻油，用中火将大蒜炒至变脆后放在铺好厨房用纸的网筛上过滤后，分离大蒜和芝麻油。

②在碗中放入热饭，加入①的大蒜和a的混合物，分成8等分后整形成圆柱形。

③用牛肉包裹住每一块饭团，放入加热了芝麻油（1大勺）的平底锅里，煎烤一下。

④加入ｂ，煎至收汁。

⑤装盘，撒上荷兰芹。

注意点

・大蒜可以根据自己喜好添加。

・盛盘后淋上新味料，表面看上去会更有成品菜肴的感觉。

      日の出寿 新味料

      日の出寿 料理酒